- 主题:说说自己经历的国内和境外食物的差距
本青吃螃蟹小能手,精通各种螃蟹的挑选和烹饪
但北方一般不吃凉的螃蟹
直到有一次在广州吃的冻花蟹惊艳
还有就是广东美食吊烧和美极 秦巨
@mkv 那是什么吃过吗?
【 在 Iamdying 的大作中提到: 】
: 最先去的美国,大部分时间自己做饭,好像没遇到什么惊艳的美食。
: 去温哥华开会几天,一家普通的日本料理小店,那大米饭真的好吃,入口惊艳,在国内从未吃到过。还有温哥华超市的一种盒装牛奶,差不多500毫升,真的太好喝了,临走去机场前特意过去再买两盒,不过真的贵。另一个是在澳门,一家中等档次的酒店餐厅,生三文鱼,比国内好吃多了,简直没法形容。其实我并不怎么喜欢吃生三文鱼。这大米饭、牛奶和三文鱼真是让我终生难忘。
: 我国美食虽出名,但同档次的餐饮在食材方面可能和国外可能还是有差距。
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对,
我第一次去吃的那家店已经从路边摊
发展成一坐大楼了
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 秦巨?听起来像蟾蜍啊
: 蟾蜍可是相当好吃,比青蛙要好很多,而且应该不会有养殖?
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我大概十年前在广州吃的时候旁边有大笼子
里面挑了出来吃,做法叫吊烧,美极什么的
三个人吃的好饱,100元。
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 我们当地做法一般拿来火锅,做汤,或者焗煲仔饭。
: 有一次问过老板,她说现在本地基本见不到活体,都是批发市场买的冷冻的来自国外的,具体也不知道来自哪国,她猜澳大利亚的,超级便宜
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就走私这个了
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 冻花蟹,我们就叫冻蟹
: 一般选大而饱满的红花蟹来做
: 红花蟹不容易挑到好的,好的例如满肉或者九成肉的一斤以上的,一般一只都要六七百块钱
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这个吃不了吧
吃了要踩缝纫机了
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 还流行吃眼镜王蛇
: 广东人太会吃
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国外牛奶工业化大规模生产
价格便宜质量好,比矿泉水便宜
基本都是巴氏奶营养高
国内牛奶三鹿以后标准彻底躺平
各种国标大幅降低。
【 在 youyuan715 的大作中提到: 】
: 我感觉差别最大的是牛奶,我在国外喝的牛奶,明显比国内的更好
: 但是,某些网友一定会坚持中国的食物品质是最好的,如果说中国食物有啥不好的,那就是美国走狗或者日杂啥的,他们的思维方式,还停留在几十年前的水平
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粽米饭是什么意思
【 在 stub2 的大作中提到: 】
: 以我在美国生活的那几年来说,美国的日韩餐馆的米饭比中餐馆的米饭确实普遍强太多了,可以说天壤之别
: 不过要说比国内的强,倒不一定,主要是美国的中餐馆的米饭普遍太拉胯了,就是放到国内哪怕苍蝇小馆都会倒闭的水平
: 比如给米饭打个分的话,国内餐馆可能70~100分之间,美国的日韩餐馆可能85~100分,美国的中餐馆除了个别家,多数在30分左右
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我还以为是包粽子的米呢
米饭好吃的原因
50%在米
40%在烹饪方式(水的比例等)
10%在锅
厉害国重点追求产量,好吃的米不多
五常没了日本人支持马上不行了
【 在 stub2 的大作中提到: 】
: 就是一种米的品种啊,跟黑米、紫米类似吧
: 国内其他五谷杂粮挺全乎,棕米几乎没见过
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