- 主题:Re: 兰州拉面是怎么好意思牛肉切那么薄给那么少的
土豆烧牛肉甚至不是中国菜，你敢相信
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 是的，那时候哪有烤羊肉串，我记得是在80年代才开始有这些东西。以前在山东羊肉最多的吃法就是羊杂汤，那个膻味别提了，现在的 ...
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不是吃不起是古代禁止吃牛肉，水浒传吃牛肉是为了展现他们造反精神，历朝历代对偷牛杀牛吃牛都有严格惩罚。。。。。最高死刑。。。。另外在一些土地国有分配制度时期，牛是可以分配土地的，不可能吃。。。。。
当然牛老了干不动了，不排除有人偷偷把它吃了
你看牛郎织女的故事里，老牛死了牛郎就把肉埋了，留下了皮。。。。从故事的角度说，这是因为他和牛感情深厚，但是从人的社会性来说，其实他是功利的处理了牛。。。当你把牛郎从故事里抽离出来，就可以看到古代老百姓在牛死了后的处理方法，有用的皮留下。。。。那么肉有没有用呢？显然也是有用的，所以，你懂的
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 土豆应该也是外面传进来的，牛以前北方一般不吃，都是劳动力，即使吃，也主要是回民吃。
【 在 randm 的大作中提到:...
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一个旁证吧，你看红楼梦（清朝）里，贾府吃过鹿肉吃过螃蟹吃过鸭子鸡什么的，何时提到过吃牛
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 土豆应该也是外面传进来的，牛以前北方一般不吃，都是劳动力，即使吃，也主要是回民吃。 ...
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当然随园食单里是有牛肉的，但是不属于正经食材
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 土豆应该也是外面传进来的，牛以前北方一般不吃，都是劳动力，即使吃，也主要是回民吃。 ...
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就连羊肉，袁玫也把它和牛肉一起列到不正经的杂牲里了。。。。可见吃牛羊在清朝除了满族估计很罕见
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 土豆应该也是外面传进来的，牛以前北方一般不吃，都是劳动力，即使吃，也主要是回民吃。 ...
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那是人家神物，可以理解，就好像有些属鸡属猪的也不吃自己的属相
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 印度都是神牛，过马路都要让道，不能吃只能老死。 ...
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是西菜，中国人仿制改良的
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 那也不影响中国菜里有土豆烧牛肉。土豆应该也是外面传进来的，牛以前北方一般不吃，都是劳动力，即使吃，也主要是回民吃。 ...
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那你去韩国吧
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 不信，除非孔子是韩国人。
【 在 randm 的大作中提到: 】
土豆烧牛肉甚至不是中国菜，你敢相信
【 在 d...
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那个时候确实是吃的，祭祀，吃的也就是周王和贵族。。。。汉朝开始就严格禁止吃牛了
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 牺牲是从什么时候开始有的呢？
【 在 randm 的大作中提到: 】
就连羊肉，袁玫也把它和牛肉一起列到不正经的杂...
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夜雨剪春韭，新炊间黄粱
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 哦，有啥是中国人原创的吗》？
【 在 randm 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 兰州拉面是怎么好意思牛...
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