把蛏子拿开水煮十几秒，张嘴后捞出来，扒壳，再去掉黑色的裙边，拿老干妈和青椒炒。
【 在 zerodot2021 的大作中提到: 】
: 把肉剥出来直接嚼着吃吗？还是把蛏子剥出来后，把下面的一团黑色的东西（看起来像脏东西）去掉再吃？
: 以前在厦门呆过一段时间，一直很喜欢吃蛏子，味道很鲜美。吃了好长一段时间后才发现，蛏子肉里其实还有一团看起来像是蛏子fen’bian的东西，用筷子扒开是一砣黑色的东西。
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