- 主题:老婆孩子都不吃洋葱,下午弄个洋葱炒鸡蛋我自己吃
给个建议
不要鸡蛋和洋葱刚开始就一起炒
现炒鸡蛋盛出,然后再炒洋葱,后放鸡蛋,这样腥味少
【 在 finlab 的大作中提到: 】
: 唉, 我觉得挺好吃的,可是她们还是一点都不吃。
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鸡蛋需要爆一下
你可以试一下口感的不同
【 在 finlab 的大作中提到: 】
: 是吗?
: 我一直是先把蛋液和洋葱搅在一起,然后下锅,觉得和很香
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不是
没有所谓洋葱味道混入一说,用分开烹制方法是比较普遍的做法
你是成年人可能不易察觉鸡蛋的腥味
儿童和部分成年人对腥味道很敏感
【 在 finlab 的大作中提到: 】
: 是啊, 洋葱切碎一些,也是和蛋液一起下锅,
: 跟单炒鸡蛋是一样的。 但是提前混在一起, 洋葱的味道进入蛋液,鸡蛋更香
: 如果分开炒,鸡蛋就没有洋葱味了。 而且先放鸡蛋后放洋葱,鸡蛋是不是容易炒老了?
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