1、按份包装好的，包装内可有分立小包装；
2、每份包装内包含了所有的配料，装盘时的点缀不算；
3、上桌前只需简单处理，不需要厨师技能的人即可处理；
4、食用前处理方法只限于混合、搅拌、整形、加热、制冷；
5、有固定的成品菜名；
6、可以长时间保存，从一天到多年。
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FROM 110.19.145.*

牛奶不算菜吧，所以无所谓预制不预制。
【 在 vta 的大作中提到: 】
: 你这定义不清晰，也没什么区分度，这么定义最好的鲜牛奶也算预制菜，那谁会反对最好的鲜牛奶给孩子喝呢
:
: 预制菜应该定义为：添加了添加剂的都算预制菜。
: ...................
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FROM 110.19.145.*