在这个讲求效率，控制成本的年代，确实没必要每家餐厅食堂都去折菜洗菜切菜，所以如果只预制到这种程度，消费者本身也是收益的。

预制净菜再往前走，就成了预制熟菜了，这样一来卫生需要更严格的保证，二来工业添加就更无法阻止。


我觉得预制熟菜这种趋势是无法阻止的，只能希望尽快出来法规和制度，来监督其中的安全问题。

#发自zSMTH-v-@钛星
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