- 主题:新疆虹鳟
因为新疆养的不是原来市场上的三文鱼，而是虹鳟。
虹鳟肉质和三文鱼很像。
【 在 nVidia 的大作中提到: 】
: 这帖子里说的淡水虹鳟和新疆盐水养殖的三文鱼有啥关系？
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标清楚就挺好的，虹鳟我钓到过，煎或烤也挺美味的。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 超市里就有
: 刺身的北大西洋鲑，香煎的新疆虹鳟，都有标明产地
: 也都卖的还可以
: ...................
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不是，盐水里养的也和那种人们以前认为的三文鱼是两个物种，要是把拉丁文学名标上就没误会了。
虹鳟在我这森林边的小湖里就有，我有时候去钓来吃。
我一般是少许酱油和胡椒腌一腌，然后烤了吃。
【 在 yaozhangding 的大作中提到: 】
: 还以为新疆是在盐水里养的三文鱼，原来是淡水养的虹鳟？
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看报道，虹鳟应该主要是尼勒克县那里淡水养殖的。
这其实不算核心问题，因为不管咸水淡水，反正养的是虹鳟，和之前吃刺身的三文鱼是两种鱼。
标识清楚不误导消费者，检疫合格确保对人健康没影响，做到这些虹鳟也是很美味的鱼类品种。
【 在 nVidia 的大作中提到: 】
: 核心问题是，新疆养殖的三文鱼（或者虹鳟）是淡水养殖的还是咸水养殖的？
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