- 主题:有没有人和我一样从小就觉得西餐比中餐好吃的？
老中受不了
老美可以
他们一辈子吃的东西可能也就二十种
所以中国餐饮迭代快，行业卷，连欧美流行的自助餐在中国市场都快被卷死了——东西多是多，还是厌倦
【 在 CCERCCUS (CCERCCUS) 的大作中提到: 】
: 任何好吃的东西，连续3顿你都受不了，不信你试试连续吃烤鸭，连续吃红烧肉，连续吃蟹黄汤包
: 【 在 HANNING 的大作中提到: 】
: : 北方人也一样啊。
: : 美式快餐吃一两顿可以，连续3顿我受不了。
--
FROM 223.104.74.*
你说对了，美式快餐可以类比中餐中的一种类型，近似的味道风格，连吃三顿就受不了了。
而中餐恰恰因为种类，风味繁多，可以一直吃下去。
中餐可以上顿烤鸭，这顿盖饭，下顿杂酱面，明天包子，红烧肉，饺子，后天煎饼果子，牛肉面，米线，羊肉泡馍。。。
美式快餐，都是黄油奶酪的味道。
【 在 CCERCCUS 的大作中提到: 】
: 任何好吃的东西，连续3顿你都受不了，不信你试试连续吃烤鸭，连续吃红烧肉，连续吃蟹黄汤包
--
FROM 222.129.4.*
还有啥Chef Chang一类的
很难吃
放咱这没人要吃
可是到了丑国稀罕物，因为迎合老美本就枯燥乏味的胃口味蕾
只要做的甜一些，少油，少辣，再加上点他们熟悉的技法，比如裹上面油炸 这种
反正很好伺候
福建人在美国中餐店几乎全一套路，各个州都基本那30道菜，蠢的不要再蠢，在咱们看来都是坑骗老外，可老外不这样想，一是他们稍微麻烦一点的复杂一点点的就根本不会做，所以福建农民抡锄头的突然炒菜骗骗他们还是没问题的，另外改良的中餐迎合他们口味，再加上吃这个的都是底层老美居多，黑的白的墨的都有，从事重体力劳动，时薪很低的那种来吃，自助管饱，普通老美一个月吃一两次很不错了，就跟咱们城市里面老百姓看待兰州拉面一样，价廉物美不能总吃，实际上就是个民工食堂，给体力工人吃还差不多
老美看中餐就是如此，便宜廉价还好吃，也不在乎是否卫生和制作工艺精湛了
黑的白的墨的别看肤色不同，吃福建人中餐自助流程很单一很死板，基本就是拿两轮热菜，一轮冷饮和蛋糕饼干，就好了，所以福建人利润很大，因为从来很少有拿起来没完那种，所以只要选择客流对的地方，没啥竞争压力，闭着眼就赚钱了
老美还是简单好伺候，干啥都机械，主要是中餐太廉价，没档次
兰州拉面普遍在国内11元一碗，跟大懂烤鸭差别太大，一地一天
【 在 hillswater 的大作中提到: 】
: 老美对中餐的理解最多停留在Orange Chicken， Broccoli Beef这种伪中餐的程度。 不过你猜怎么着？ Panda Express是最成功的快餐之一。
:
--
FROM 223.104.15.*
还有啥Chef Chang一类的
很难吃
放咱这没人要吃
可是到了丑国稀罕物，因为迎合老美本就枯燥乏味的胃口味蕾
只要做的甜一些，少油，少辣，再加上点他们熟悉的技法，比如裹上面油炸 这种
反正很好伺候
福建人在美国中餐店几乎全一套路，各个州都基本那30道菜，蠢的不要再蠢，在咱们看来都是坑骗老外，可老外不这样想，一是他们稍微麻烦一点的复杂一点点的就根本不会做，所以福建农民抡锄头的突然炒菜骗骗他们还是没问题的，另外改良的中餐迎合他们口味，再加上吃这个的都是底层老美居多，黑的白的墨的都有，从事重体力劳动，时薪很低的那种来吃，自助管饱，普通老美一个月吃一两次很不错了，就跟咱们城市里面老百姓看待兰州拉面一样，价廉物美不能总吃，实际上就是个民工食堂，给体力工人吃还差不多
老美看中餐就是如此，便宜廉价还好吃，也不在乎是否卫生和制作工艺精湛了
黑的白的墨的别看肤色不同，吃福建人中餐自助流程很单一很死板，基本就是拿两轮热菜，一轮冷饮和蛋糕饼干，就好了，所以福建人利润很大，因为从来很少有拿起来没完那种，所以只要选择客流对的地方，没啥竞争压力，闭着眼就赚钱了
老美还是简单好伺候，干啥都机械，主要是中餐太廉价，没档次
兰州拉面普遍在国内11元一碗，跟大懂烤鸭差别太大，一地一天
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 老中受不了
: 老美可以
: 他们一辈子吃的东西可能也就二十种
: ...................
--
FROM 223.104.15.*
如果说从健康角度来看，摒弃重油重盐重口味角度来看，还是韩国菜日本菜相对更美味清淡一些
当然了韩国菜可能有些偏辣，日本菜韩国菜技法也单一，菜品翻来覆去就那几样，韩国的吃狗肉被西方诟病，日本的生鱼片据说都有寄生虫很恶心
总的来说，韩国日本跟西方菜肴比较能轨的一点是没中餐煎炒烹炸那么多油和重口味调料
中餐真的是深厚，几千年历史，发展成为如今的八大菜系各具特色，但是老百姓生活越来越好，嘴巴也越来越叼，厨师绞尽脑汁研发开发美味就得从调料下手，川香麻辣菜系很多看着真的很油腻。。。当然吃起来也不错，可是吃完了去大便好臭好臭，恶臭恶臭，都是各种调料下肚。。当然了厨师操作技法也不能忽略
你看中国人这三十年吃的越来越好越来越丰富，油大调料重不说，吃多了这些馆子菜也好 外卖也好 地沟油也好 路边摊也好，自己做饭也好，一张嘴，牙齿烂烂的太多了，被重油重盐重口味各种调料腐蚀的不无关系，再加上缺乏定期洗牙整牙的习惯
有些人还爱抽烟喝酒，不作息的生活习惯导致牙齿真的烂
雾霾也有影响，毕竟人都得呼吸啊，呼吸脏空气必然长时间侵害腐蚀牙齿
老外别的不说，牙齿真的白，皎洁干净
不管发展中还是发达国家，哪怕肯尼亚穷黑人，朝鲜女人一张嘴全是美丽洁白的纯洁的一口好牙
再看国人的牙齿。。。当然了00后啥的因为年轻好一些，一线城市稍微略好一点点而已
【 在 HANNING 的大作中提到: 】
: 你说对了，美式快餐可以类比中餐中的一种类型，近似的味道风格，连吃三顿就受不了了。
: 而中餐恰恰因为种类，风味繁多，可以一直吃下去。
: 中餐可以上顿烤鸭，这顿盖饭，下顿杂酱面，明天包子，红烧肉，饺子，后天煎饼果子，牛肉面，米线，羊肉泡馍。。。
: ...................
--
修改:mrk999 FROM 223.104.15.*
FROM 223.104.15.*
说白了中餐复杂，就跟民族一样，人人都比较聪明，内卷也厉害
西餐还是简单，就跟西方人办事相对没那么圆滑相对比较简单都有关联
反过来说，中餐如果不复杂了，老百姓就不买账，因为你不好吃，我就不吃你的了
西餐如果不简单，老外也会牙齿烂烂，地沟油添加剂疯狂涌入，拉屎也会恶臭无比充斥着调料佐料味儿
哈哈哈相辅相成
--
FROM 223.104.15.*
是历史
法餐也复杂
美国就没啥历史
英国把历史丢了
【 在 mrk999 (兼职山贼) 的大作中提到: 】
: 说白了中餐复杂，就跟民族一样，人人都比较聪明，内卷也厉害
: 西餐还是简单，就跟西方人办事相对没那么圆滑相对比较简单都有关联
:
: 反过来说，中餐如果不复杂了，老百姓就不买账，因为你不好吃，我就不吃你的了
--
FROM 223.104.68.*
你这对中国的饮食是有多大的成见？
中国这么大，没有哪一方菜系能代表全中国，川菜风靡全国，并不代表全国人民上顿下顿都是川菜。
我们国家清单的菜系有的是，就算四川，也有很多清淡的吃法。
韩国，泡菜，烧烤，算健康吗？日本菜我觉得还可以算是清淡健康。
说到油大，你看川菜油汪汪的，但是你要知道吃饭的人不是喝油，而是从里面捞东西吃。油都倒掉的。
老外的汉堡，pizza，沙拉，看起来好像不油，但是他们是实实在在吃油的，千岛酱，pizza酱，各种奶酪，黄油，人家都是一勺一勺吃的。各种油都是吃干抹净的。
你看美国的胖子，和中国的胖子，根本不是一个量级的。
很多年纪大的人牙不好，那是过去生活艰苦，卫生习惯也不好，也没有定期洗牙的习惯。
你印象外国人牙都好，那你是看的招贴画，电影，有钱人，政客的形象，现实中一口烂牙有的是。
【 在 mrk999 的大作中提到: 】
: 如果说从健康角度来看，摒弃重油重盐重口味角度来看，还是韩国菜日本菜相对更美味清淡一些
: 当然了韩国菜可能有些偏辣，日本菜韩国菜技法也单一，菜品翻来覆去就那几样，韩国的吃狗肉被西方诟病，日本的生鱼片据说都有寄生虫很恶心
: 总的来说，韩国日本跟西方菜肴比较能轨的一点是没中餐煎炒烹炸那么多油和重口味调料
: ...................
--
FROM 222.129.4.*
你别胡说八道了
前半段勉强能看，后半段完全胡咧咧
你都没去过丑国，还在那叨叨叨
丑国老百姓牙齿一张嘴，十个里面八个好牙口，连黑人的都特白，朝鲜本青也去过一次，当地人那么穷，一张嘴也都是好牙居多
这玩意反倒是中国的牙齿从上世纪八十年代到现在退步太多，一张嘴烂牙黄牙糟牙遍地都是，太恶心了，十个人随机查一下，八个人牙齿不过关，两个人还算能看，仅此而已
少扯什么川菜油大 捞出来吃，你再捞出来吃也粘着油，拉出来的把把照样恶臭死人
没办法
少扯中国菜系多样啥的，再多也都是调料堆砌为主
民间地沟油很普遍，大家视而不见就是因为好吃美味廉价
【 在 HANNING 的大作中提到: 】
: 你这对中国的饮食是有多大的成见？
: 中国这么大，没有哪一方菜系能代表全中国，川菜风靡全国，并不代表全国人民上顿下顿都是川菜。
: 我们国家清单的菜系有的是，就算四川，也有很多清淡的吃法。
: ...................
--
FROM 223.104.15.*
但是法国人牙齿洁白啊
随便巴黎街头老百姓一张嘴，一口好牙
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 是历史
: 法餐也复杂
: 美国就没啥历史
: ...................
--
FROM 223.104.15.*