- 主题:外酥里嫩且分层的饼
到底是怎么烙出来的？电饼铛感觉做不到呀！
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油酥咋搞嘛
【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 外酥里嫩需要烫面或半烫面，烫面烙的就外皮酥脆，内里软嫩
: 分层就要加油酥，然后卷的时候用有层次的手法
: 发自「今日水木 on iPhone 13」
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好呀好呀
【 在 gxm247 的大作中提到: 】
: 加油酥
: 用油活一块面
: 视频网站看看就会了
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目前家里没有猪油
【 在 trabalhar 的大作中提到: 】
: 猪油起酥吧
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感谢推荐
【 在 Mang 的大作中提到: 】
: 我从拼夕夕的多多买菜或者美团优选上买的老潼关饼胚，冷冻的，十个饼一袋，拿出来用电饼铛烙出来外表酥脆，里面一层层的，表皮还一丝丝的，好吃，夹上点腊汁肉，好吃。
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