看馋了，罪过罪过。
那个酱牛肉的蘸汁里边放的是剁椒吗？湖南的？
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 家常菜啊，吃来吃去都是这些菜，但真的吃不厌，每次去外面吃，都感觉还不如自己做的好吃
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没功底晒啊，刀工这玩意骗不了人。
我是从小没做过饭，后来一直学习工作，有时只能自己弄吃的。我做东西吃的灵感就来自小时候家里味道的记忆，还有各地跑吃到的好吃的，然后自己看手头有什么，就土不土洋不洋地借鉴胡乱凑。
一般我做饭别人没法打下手，根本不是一个路子的。但是别家的小孩都特喜欢吃我做的饭，因为跟他们家的饭相比看着新奇吧，我做的饭肉也多。
没刀工做出来的东西，多数是匪派的，过年的时候，直接一堆不粘锅做熟了直接上桌，不用盘子，然后弄个大烤盘，拌个果蔬类的凉菜，有几层笼屉蒸的东西。东西切得乱七八糟的，也毫无摆盘可言。

【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 对对对，其实生蒜也好吃，但就是吃过后那味好难去掉，用了好多法子都不行
: 看来也是喜欢做菜之人，有时间也晒晒嘛
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