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主题:实现了酱牛肉自由
189楼
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Ericashaniao
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2023-04-24 20:51:14
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这个价格是冻肉解冻卖的牛肉
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 哈,原来还是个商机呀。
:
: 新发地的鲜牛肉实在便宜,32一斤,品相很好。
: 没有称成品的份量,应该缩水三分之一到二分之一。
: 煮好后捞出来放冰箱冷藏下,肉质会更加紧致有嚼头。我不喜欢买的熟牛肉,含水量太大肉质很烂。自制的跟拉面上面漂的那一片质地很像,味道更好,份量管够,很满足
: ..................
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FROM 222.84.26.*
191楼
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Ericashaniao
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2023-04-24 20:53:15
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下次做料汁更美味
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 昨天去了趟新发地,拉回来20斤牛肉,煮了料水腌上,放冰箱里腌制了一夜,今天收获了一大锅酱牛肉。
:
: 切出来效果很好,不输拉面店。刚才跟儿子去了趟马永记,这位同学把自带的一盘子牛肉倒进拉面里,痛痛快快地享用了拉面牛肉自由。
:
: 晚上给切片分装后冻起来,吃的时候拿出来进空气炸锅或
: ..................
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FROM 222.84.26.*
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