没有吧？除非人为添加了
【 在 wuhuadasha 的大作中提到: 】
: 天然牛奶里有反式脂肪酸，喝不？
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FROM 112.48.36.*

对

不知道为什么不用天然奶油


【 在 blueufo65432 的大作中提到: 】
: 还卖那么贵，还那么难吃，那天比较闲把每个点心的配料表看了一遍，感觉就牛舌饼放心。
: 发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 223.104.40.*

不好吃
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FROM 185.130.104.*

低档饼干用氢化植物油，手心加氢催化反应控制得好的话能做到含有约1.5%的反式脂肪酸

请教一下，这个控制的好是指奶油生产厂做的好？现在生产厂普遍的水平能在多少
【 在 marion 的大作中提到: 】
: 别逗了，糕点尤其是饼干需要用常温下呈固态的油，不然你是在做油饼么？  
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: 高档糕点饼干用黄油和牛油，其中黄油天然含有约5%的反式脂肪酸  
:  
: 中档糕点饼干用高熔点棕榈油，一般是33~39度棕榈油，这个组分占比相对较少，因为棕榈油更多组分是较低熔点的，被用来和其他液体植物油掺起来称
: ..................

发自「今日水木 on M2012K11AC」
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FROM 223.104.41.*

你这个帖子就会让稻香村市区很多顾客
慢慢的会用脚投漂的
【 在 blueufo65432 的大作中提到: 】
: 还卖那么贵，还那么难吃，那天比较闲把每个点心的配料表看了一遍，感觉就牛舌饼放心。  
:  
: 发自「今日水木 on iPhone 11」  
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发自「今日水木 on iPhone 13」
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