- 主题:简单科普一下味精
这种明显是钓鱼崔化钠这种人的
【 在 spioner007 的大作中提到: 】
: 氧二氢不就是水分子吗？
: --来自微微水木3.5.12
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味精最早是从海带汤里提纯出来的
哪来的人造味道
【 在 babyUnicorn 的大作中提到: 】
: 狗觉得屎好吃。可见味道是主观的。对于正常生物，美味的标准应该和健康一致。非天然的味道“好吃”，纯粹是商业宣传和消费培养的结果，是资本的阴谋。真正身心健康的人，和专业美食家，没有喜欢人造味道的。“不添加就不好吃”并不是味觉的真相，只是贪婪的心魔，是粗鄙的品
: 丁
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因为吲哚不同浓度人闻到以后感觉不一样就可以把这个特性随意引申到别的东西上去么？
上了那么多年的学难道没听说过具体问题具体分析的道理吗？
你熬个海带汤，多熬了一段时间，浓度变成两倍，于是就变恶心了？
你做个青菜汤放一点味精就变成海带汤加半斤味精的味道了吗？
老子教你“顺其自然” 不是教你滥用“顺其自然”
【 在 babyUnicorn 的大作中提到: 】
: 浓度不一样啊。粪便的气味稀释到一定程度就会变成花香。同理，美女整容会变成妖怪，海带汤再加味精就会变得恶心。老子的“顺其自然”都白说了？过度的欲望就是淫乱，就成祸害。
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【 在 babyUnicorn 的大作中提到: 】
: 海带汤加一点屎你也吃不出来，问题是为什么要加？如果需要加味精，是不是也可以加ying粟，可以加ying粟，是不是就应该加大ma海luo因？人吃食物，是需要营养，人有味觉，是判断营养和新鲜的能力。食品添加剂诱骗人类的感觉，就像用土豆代替肉类的猫粮，依靠诱食剂引猫下咽。如
你们家动不动往食物里加屎？我不太明白在一个讨论食品的帖子里三番五次把屎引入的都是什么个意思
食物里面加味精是因为味道会变得更鲜美，深层次的原因是让人吃饭更愉悦，这有啥好质疑的吗？
至于说yingsu，加du品，这tmd是犯罪，都是对身体有害的好吧，尼玛把这两个和味精相提并论你究竟是几个意思？让读者潜意识把这两者当成一样的东西吗？
: 果一个食物不加添加剂就吃不下去，说明要么你根本不饿，要么你太穷买不起合格食材，只能饮鸩止渴。添加剂是食物工业化生产后质次价廉的补丁，是资本主义工业化养殖劳动力的饲料，是人被异化为工具牲畜。因为社会阶层和经济窘境不得不吃添加剂为生是迫不得已，但不能因此颠倒
还是前面的观点，一样的东西，我把味道做的更好一点，取悦一下我的味觉有何不可？
别上纲上线，还tmd资本主义工业化
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我觉得前面那哥们说的对，最大的问题是导致食物摄入过量
要不然吃了肉蛋奶，然后里面的蛋白质分解成了氨基酸咋办
那量可比味精那点多太多了
【 在 doudou588588 的大作中提到: 】
: 不是食品专业的，希望说的没有大的错误
: 不加味精，不代表不摄入味精，各类调味料，以及各类食物烹调过程中都会有谷氨酸钠，要不食物可能完全没有鲜味，即使是无添加调味剂，只能是没有外源添加，难道大豆发酵以后没有么？ 所以重点是注意用量，不要过，特别是含有相关成分的调味剂，别每种来一点，最后加了不少。
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所以肉里分解出来的谷氨酸不比味精里那一点多多了？
【 在 photohawk 的大作中提到: 】
: 而且你想想，味精是哪个年代的东西，那个时候肉是奢侈品，放味精是希望素菜能做出肉味来。现在几乎个个都是营养过剩的人，还能没肉吃吗
: 做出来的饭菜，青菜有青菜的味道，鱼有鱼的味道，米有米香，这才是更好的享受。什么菜都是味精的味道，有意思吗
: 就好比喝白酒，主要成分是乙醇，主要香味来自乙酸乙酯。所以简单的酿酒法就是乙醇+乙酸乙酯，这就是几块钱一斤的白酒。为什么大家更喜欢买酿造的酒？
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话说鸡精，蔬之鲜之类的调味品里排名第二的成分不就是盐么？
【 在 semibomb 的大作中提到: 】
: 加一点味精、鸡精、蔬之鲜，还有最近流行的松鲜鲜之类
: 正好可以少加盐，减少盐的摄入量
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