- 主题:你们现在吃饭还放味精吗？
鸡精还不如味精呢
【 在 nila 的大作中提到: 】
: 我家没味精
: 不过如果汤很寡淡的时候，会放一点点鸡精。
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昆布熬汤里的有效鲜味成分就是味精啊。。。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 学日本人昆布熬汤……其实南方的酱油红汤也是这个意思……
: 不过有料包还是料包吧
: 工业社会
: ...................
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味精没记错的话是发酵的吧
【 在 nila 的大作中提到: 】
: 这两种我搞不懂
: 娃爹说反正这两样都是合成的
: 我只是觉得鸡精好像味道能好一点。
: ...................
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随便查了个太太乐鸡精的配料表
第一个就是味精，第二个是食盐
所以还不如干脆放味精，至少味精不会潮
【 在 tange97 的大作中提到: 】
: 现在酱油什么的都加这个，放也是放鸡精了
: --来自微微水木3.5.12
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可惜等级高点的生抽一般都放了味精
【 在 summerzj 的大作中提到: 】
: 生抽的味道已经够了
: 发自「今日水木 on HUAWEI-P50Pro」
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味精主要成分是谷氨酸钠
谷氨酸是合成蛋白质的原料之一，就算你不吃味精，各种肉类蛋类里蛋白质分解出来的谷氨酸的量可比这点味精大多了
假如摄入的谷氨酸不够，人体还会用别的氨基酸来合成
没记错的话当初宣传味精有害是某些厂商要推广鸡精散布出来的谣言
要知道鸡精排前两名的成分可是味精和盐
【 在 diaochong 的大作中提到: 】
: 啊，能具体分析下谣言哪里错了吗，为什么这么多人说
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所谓的造谣动动嘴，辟谣跑断腿就是这么回事
【 在 hahe12 的大作中提到: 】
: 为健康鸡精还不如味精，看了这么多回复，现在还相信味精有害的人很多啊
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嗯，查了下几个三级的，也都放了
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 不高级的也放 毕竟成本低 纯酱油不好吃
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我不用鸡精主要是这玩意爱发潮
潮了以后更加容易滋生细菌
【 在 q0558 的大作中提到: 】
: 鸡精比味精差
: 味精好歹只是发酵提取物
: 鸡精则是加了大量提味剂的勾兑味精
: ...................
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修改:xiaya FROM 116.213.64.*
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吃本味的没人说啥吧
吃着鸡精生抽各种调味酱的说味精有害健康那不是来搞笑的么？
【 在 ucanwfnh 的大作中提到: 】
: 吃本味不行吗？不能啥菜都是味精味道吧！
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