腊肉具有健脾开胃、改善贫血、保护视力、促进发育以及强壮骨骼等功效，可改善食欲、缺铁性贫血、眼疲劳、发育不良等症。

1.健脾开胃
腊肉是用新鲜的带皮五花肉、坐墩儿肉、排骨、猪肘等等制作而成的，制作过程中会加入炒过的食盐、花椒等调料，性质温热，具有健脾开胃的作用，可以改善食欲及促进消化。

2.改善贫血
腊肉中含有丰富的半胱氨酸以及血红素，可促进人体吸收铁元素，有助于治疗缺铁性贫血，能缓解面色苍白、身体乏力、睡眠不安等症状，可以补血以及改善气色。

3.保护视力
腊肉中富含维生素A，这种成分可以缓解眼疲劳，改善视物模糊等症状，也有助于预防夜盲症及其他眼疾。

4.促进发育
腊肉中富含蛋白质以及人体必需的8种氨基酸，还有丰富的钙、磷等矿物质成分，为生长发育提供充足的营养，儿童及青少年适量吃腊肉能长得更高更壮。

5.强壮骨骼
腊肉中含有大量的钙、镁、磷、钠、钾等人体必需的矿物质，可以强壮骨骼，增加骨密度，预防佝偻病。
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FROM 101.86.211.*

不一样。
1，腊肉经过了一定时间的发酵，蛋白质部分转换为更容易吸收的氨基酸以及香味物质，让你吃着更加愉悦，愉悦了，更有利于肠道的吸收；
2，腊肉是新鲜肉的浓缩，比如你吃腊肉五花肉，二两腊肉五花肉的营养可以抵半斤鲜五花肉

【 在 bbcats 的大作中提到: 】
: 这都是肉的功效，和腊无关，要是刨了腊字就更好
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FROM 223.104.213.*

世界卫生组织的一类致癌物似乎没看到有腊肉，
只看到有咸鱼是一类致癌物。
另外，酒精也是一类致癌物，安全剂量为零，
但并不妨碍中国大量的白酒销售、广告


【 在 LordNelson 的大作中提到: 】
: 危害也说一下啊
: 一类致癌物
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不冲突。但是，
如果你饮酒不担心的话，
就更不用担心腊肉，
因为前者安全剂量为零



【 在 LordNelson 的大作中提到: 】
: processed meat
: 酒精致癌和腊肉致癌不冲突
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那你在回帖里问我你有没有资格吃腊肉？
吃不吃腊肉是你的自由，跟我有个毛关系


【 在 LordNelson 的大作中提到: 】
: 跟你没关系，只是科普下腊肉的危害
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