- 主题:煎鱼只有一个秘诀
九阳有多款蜂窝不粘锅，铝质平底煎锅50多，304不锈钢基底的超过100左右,316不锈钢的200左右。也有涂层（除了316不锈钢的不确定以外），不能干烧，蜂窝条纹是减少面接触的物理防粘措施，跟牛排锅那个横条原理类似。
明确无涂层的不粘锅苏泊尔有款700左右的。
【 在 MuseXiao 的大作中提到: 】
: 这个不像是涂层的不粘锅，是啥牌子的？
--
修改:MidNiter FROM 125.33.201.*
FROM 125.33.201.*
是这样的。一般不粘锅只要不干烧，不用硬物划就没事吧，用一年下放，拆掉把手变烤盘，梯次淘汰，肆意喜新厌旧。
【 在 MuseXiao 的大作中提到: 】
: 我看下，总觉得涂层的用的不放心，没涂层的吧又粘锅
--
FROM 125.33.201.*
铸铁的说是要养锅，就是有油始终润着，但是你炒炒苕粉试试，多半会粘。我有一个不知道什么品牌的，反正也挺贵挺重的。
【 在 MuseXiao 的大作中提到: 】
: 典匠的那款铸铁的咋样？
--
FROM 125.33.201.*