- 主题:关于螃蟹一直想不通
以前 螃蟹是穷人的 食物 （鳖...也是）
好比嗑瓜子 享受的是过程
海瓜子 田螺 小龙虾 .... 从体积上说 热效都不高
【 在 Russo 的大作中提到: 】
: 每次跟人一块吃螃蟹时，我都会问，吃的累吗，所有人都回答累；能吃到很多肉吗？吃不到，反而浪费了很多。
: 我认为螃蟹是一种吃入难度很大的食物，就像清道夫，骨头茬里挑那一点点肉，所以我做主时从来不点螃蟹。而且100%的受访者也都赞同我的意见，那么为什么螃蟹还是一种主流食物呢？
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北方鲤鱼是指黄河鲤鱼？ 鲤鱼肉质紧实 个头又大 长相又气派 以前 算是很好的肉了 能烧糖醋鱼这样的菜 不散架
现代人 口味刁了 觉得肉老 刺多
网上有些民国的照片 大概近百年前 上海居民们 吃螃蟹的
如果螃蟹不应季 膏不多 不肥 尤其是小的河蟹 里面确实空空的
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 并不是
: 北方鲤鱼算大菜
: 南方沿海螃蟹也算大菜
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FROM 52.9.227.*
搜了一下 鲤鱼焙面 是道名菜啊！
以前没机会吃
现在不敢吃了 特别怕刺
现代的食品 很多很软烂 养成了吃饭囫囵咽的习惯 不会挑刺了
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 是的，今天还有鲤鱼焙面待客的
: 上海简称沪，就是列竹于水，捕螃蟹的工具
: 上海居民吃螃蟹这就对了，其实是有钱没钱都吃
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FROM 52.9.227.*
“我早忘了这些糟心事了。你又提它干吗” --《1942》
【 在 stogow 的大作中提到: 】
: “鲤鱼焙面，延津做法。”
: “大灾之年，过分了。”
: 一看你就没看过《1942》
: ...................
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FROM 13.56.31.*
掏螃蟹 好比用分筋错骨手
不能 硬掰 横拉 乱扯
肉质新鲜结实的前提下 要在适当的位置扭断 拉扯
【 在 kevinz 的大作中提到: 】
: 那还是你没掌握技术。
: 我以前也觉得大闸蟹吃起来很麻烦，后来多吃几次，掌握技术了，也很方便。
: :又说帝王蟹，帝王蟹不吃壳，当然轻松。说的就是壳里的肉难掏
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FROM 13.56.31.*
如果他能把外壳咬碎 一块吃了 那 其实无论如何不会吃 也称不上糟蹋
浪费 应该是指 在一堆咬碎的骨碴子里面 夹杂了无数的肌肉纤维 看着太可惜了
【 在 shire 的大作中提到: 】
: 吃螃蟹最讨厌碰上不会吃的，我吃一只的功夫，他能糟蹋掉三只
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FROM 13.56.31.*
大哥 你这 要不要喝点 苏打水 中和一下？
你这要再加上几罐啤酒 据说 很容易中风痛啊
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 昨天吃蟹喝酒
: 把黄留给领导，吃了三十只腿
: 吸娃没吃干净的黄和膏
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门牙 与 臼齿
应付一般的小河螃 可以了
【 在 duzhong 的大作中提到: 】
: 是掌握技术了？还是有工具啊？古代有钱人都有一套吃螃蟹的工具。
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