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- 主题:桂花蜂蜜凉糕研发成功
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FROM 111.193.4.*- 做法：黄糯米一碗，白糯米一碗，分别泡一晚上，第二天分别上锅蒸25分钟，，把白糯米和白糖一起搅拌，捣碎，弄得黏一些，然后找一个平底器器皿，将捣碎后的白糯米铺开，蔓越莓（葡萄干）铺上，然后把黄米也和白糖搅拌，弄的黏一些，铺在刚才的撒了蔓越莓干的白糯米上面，上锅一起蒸5-10分钟，放冰箱降温，凉了之后切开成小块，上面放桂花酱和蜂蜜
【 在 GoogleGlass 的大作中提到: 】
: 流程写一下呗。
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FROM 111.193.4.* - 好做，就是有点费时间，光泡就要泡一晚上
【 在 newssmth 的大作中提到: 】
: 赞！这个挺不好做的
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FROM 111.193.4.* - 好做，平底的器皿可以用饭盒，可以保持形状，出来好切
【 在 newnew2009 的大作中提到: 】
: 挺喜欢这个，就是一直没勇气，感觉好麻烦的样子
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FROM 111.193.4.* - 不是小米啊
搜索“黄糯米”即可
各地叫法不同，我老家是张家口的，称黄糯米为“黄米”用来做粽子，炸糕。
小米就叫小米
而白糯米称之为“江米”我也不知道为何这样称呼
【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: 黄糯米没见过这个品种 是小米吗
: 发自「今日水木 on iOS」
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FROM 111.193.4.* - 对，大黄米，磨成面可以炸糕的那种
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 大黄米么
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FROM 111.193.4.* - 西贝就是把一些不值钱的东西卖出了米其林的价格，可以说都是山西或者张家口地区的农家菜，那价格真是。。啧啧
那些菜我一看就知道怎么做，莜面栲栳栳，莜面饸烙，浇个汁就卖好几十。
凉糕一看组成结构就知道怎么做了
【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: 哦哦 等解封了研究研究 我之前吃过西贝的黄米凉糕还挺好吃 看你做的特别好
: 发自「今日水木 on iOS」
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FROM 111.193.4.* - 我小时候吃的粽子就有两种米的，一种黄米，一种江米。那可是90年代，也许是北方特产的米？
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 现在有大黄米的汤圆和粽子了
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FROM 111.193.4.* - 不用啊，除了酿酒，糯米制品都不用发酵。我前面也写了，两种米需要分别和白糖和起来搅，弄黏
【 在 ykmfs 的大作中提到: 】
: 不错不错，不用发酵吗？我看下厨房的方子还要发酵，特别麻烦，底下评论说看完做法再也不嫌西贝卖得贵了。。
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FROM 111.193.4.* - 没做过，烤鱼和油炸鱼还是两码事吧，我用空气炸锅做过鸡翅鸡米花，这两种东西外面都包裹有面粉。鱼的预处理不好做，应该做不出来
【 在 workman 的大作中提到: 】
: 空气炸锅可以用来做烤鱼吗
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