在西安呆了十几年，只吃过两次羊肉泡馍
牛肉的好吃多了
【 在 charcoal 的大作中提到: 】
: 吃美食感觉也像喝酒吧，很主观的，是会受环境、心境严重影响。并不是说这道菜不好，而是千里迢迢慕名而来、花了高价下，没达到预期的一种性价比极低的“不值得”感。
: 1.西湖醋鱼：楼外楼的无感、甚至有些难吃；相应在拱墅桥旁一家店吃的，感觉还不错。
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: 2.羊肉泡馍：头牌老孙家西安东关街店吃的；食材质量差、服务也不好；馍又硬又干，主要是吃出一块嚼不烂臊气得很的羊肉，形状貌似羊鞭（不确定）？恶心得马上倒了。相应，跟着老乡在四军大食堂吃的羊肉泡馍感觉很好。
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: 3.狗不理包子：没的说。心理落差极大，又贵又难吃；还不如随便的乡镇集市街头包子摊点感觉好。
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: 4.北京烤鸭：王府井总店，堂食一次，感觉极不好：价格贵，食材一般（有些冷），服务太差（服务员感觉不是同一次元，冷冷做着自己事即使发呆都不太理人）。大鸭梨什么的好多了。不过全国到处北京烤鸭品牌店，总体感觉一般般，还不如南京的加汤料烤鸭，个人口味原因。

来自 HMA-TL00
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不要对老字号的吃的抱什么期望，口味在变，饭店都得几个月翻新一次不然客人吃腻，而且现在食材来源全球化，眼界远胜从前
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食物受食客口味和厨师水平影响太大，狗还喜欢吃shi呢
楼主挖坑还有这么多人跳
【 在 charcoal 的大作中提到: 】
: 倾慕很久、千里迢迢不辞辛苦终于尝到，却发现名不副实、大失所望的美食——
: 不是说菜系特色文化，而是说名产名店名声加持下名不副实的失望，所以应该加上就餐地点；比如专门到：
: 1. 天津新天地广场山东路总店的狗不理包子
: ...................
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包子可以，但是被定义为低端食品，价格高而已

西湖醋鱼，最差，酸了吧唧的里边不熟还

羊肉泡馍第一次吃给了我两个烧饼，我吃完走了
【 在 charcoal 的大作中提到: 】
: 倾慕很久、千里迢迢不辞辛苦终于尝到，却发现名不副实、大失所望的美食——
: 不是说菜系特色文化，而是说名产名店名声加持下名不副实的失望，所以应该加上就餐地点；比如专门到：
: 1. 天津新天地广场山东路总店的狗不理包子
: ...................
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你说的这几个里，狗不理最名不副实，西湖醋鱼和泡馍一般般，全聚德还算好吃，就是贵
【 在 charcoal 的大作中提到: 】
: 倾慕很久、千里迢迢不辞辛苦终于尝到，却发现名不副实、大失所望的美食——
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: 不是说菜系特色文化，而是说名产名店名声加持下名不副实的失望，所以应该加上就餐地点；比如专门到：
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--来自微水木3.5.11
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