炖的时间要久  普通猪1个小时起步吧

【 在 placenearby (时间、耐心和爱要留给值得的人) 的大作中提到: 】
: 第一次自己做
: 最终成品还不错，甜咸适中，肉皮都软烂了，肥肉也不腻，但是瘦肉偏硬，为啥呢？是因为炒的时间太长，还是火太大了？
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