- 主题:反式脂肪酸含量多少可以标为0
一款面包上写的用的食用油脂制品，但没说具体的是哪种，看这样子应该是反式脂肪酸人造油，但是同时他在营养成分表里还标明反式脂肪酸含量为0，这个是真的为0还是说含量低于限值就可以标成0了，这个现值是多少呢？
--
FROM 111.166.194.*
但是现在还没有要求在营养成分表里强制标反式脂肪酸吧。
【 在 ykmfs 的大作中提到: 】
: 低于0.3%可以写为0，但必须写。成分表里没有这一项的是不含。
--
FROM 111.166.194.*
那这样说就是不标，凡是脂肪酸的应该是最健康的不要了，凡是脂肪酸为0的说明是加了反式脂肪酸，但是含量不足0.3%呢？
【 在 ykmfs 的大作中提到: 】
: 如果有的话必须标，不标的话说明没有添加。
:
: 不标等于没有吗？
: ...................
--
FROM 111.166.194.*
啊，这样啊，查了一下我爱吃的几种麦克顿面包，居然都是含有反式脂肪酸的。
【 在 ykmfs 的大作中提到: 】
: 是这样的，最好买上面没标的
: 一般看成分表也可以看出来
--
FROM 111.166.194.*
但是如果是配料表里没有，但是营养成分表里边有标，这到底是用了还是没用呢？
【 在 ykmfs 的大作中提到: 】
: 是这样的，最好买上面没标的
: 一般看成分表也可以看出来
--
FROM 111.166.194.*
就像这个，曼可顿特权高纤维全麦面包，配料表里写着包含食用油脂制品，含量比盐、酵母还好，但是营养成分表里面还是写着反式脂肪酸为零，是不是就有问题了
主要是我们的食品标准要求太低，反式脂肪酸应该含量不论多少都要标，取消零限值
【 在 ykmfs 的大作中提到: 】
: 配料表里都有什么成分呢
: 我感觉如果没有添加反式脂肪的那些东西，厂家都不会在营养成分里标的吧。。那样让大家还以为有添加呢
--
FROM 111.166.194.*
但是中国这个标了也未必是真的实际含量可以超标好几倍啊，关键这个0现限值也不低啊，100克当中还有0.3克。
假设他本身有一些误差，可能实际得有0.5克，那一天吃400克就超标了呀。
【 在 ykmfs 的大作中提到: 】
: 查了一下，食用油脂制品，就是反式脂肪。。第一次听说这个名字。
: 一般常见的名字还有氢化植物油，氢化脂肪，氢化菜油，固体菜油，酥油，人造酥油，雪白奶油，人造黄油，精炼植物油。。
: 不过标识0应该属于非常少的了吧，少吃点应该没事。现在已经比以前好多了，以前不标含量的时候估计很多用量挺大的，现在都限制了，我看很多零食虽然有但都标为0，说明含量已经很少了。
: ...................
--
FROM 111.166.194.*