- 主题:电磁灶炒的菜就不香吗?
电磁灶炒的菜能香吗?
不知电磁灶最大火力多少?
锅热得快吗?
能爆炒吗?
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※ 修改:·taotaiji 于 Jan 4 20:06:51 2022 修改本文·[FROM: 223.104.39.*]
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热锅热得快吗?
调火大小方便吗?
这样增加的电费 是不是比较明显?
【 在 cageforever 的大作中提到: 】
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: 我买的新炉灶最大输出可以干到3800瓦,家用炒菜绰绰有余
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: 但是感官上还是不如火灶,缺少点烟火气息
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原来你是在国外,你那用电便宜吧?天然气反倒贵?
【 在 cageforever @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 我买的图片里这款
: 火力我们一般直接上9档,热锅挺快的(个人主观感觉),有个20多秒就能看见效果
: 但是最好买那种配套电磁炉的锅具,热传递效率更搭配
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如果是要做中餐,那我肯定要买火力瓦数大的
我这方太的燃气灶 火力最大值是4200w
你那个电磁灶最大功率好像也是4000多?
不知是否可以类比?
【 在 cageforever @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 压根没通天然气…哈哈
: 只有用电一条路
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: 【 在 taotaiji (吐纳浑元) 的大作中提到: 】
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你这明显不行
【 在 maruko @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 不行的话搞个厚锅,烧两分钟再下油下菜,看他香不香!
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: 【 在 taotaiji 的大作中提到: 】
: : 电磁灶炒的菜能香吗?
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电磁炉能上到4200w吗?这样要用多少平方的线粗?
【 在 ardayoyo @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 电磁炉没那么不堪,基本能应付大多数中火小火炒制的菜
: 不过对我来说,不能颠勺没有镬气,还是不算完美
: 【 在 taotaiji 的大作中提到: 】
: : 电磁灶炒的菜能香吗?
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说实话,饭菜做的不好吃,降低生活品质啊
难道要买一个液化罐?北京没有补贴的话,液化罐挺贵
【 在 ardayoyo @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 我是外行,只用过很短的一段时间
: 不过个人以为,电磁炉就别追求大功率了,普通型的把菜炒熟就好。。。
: 【 在 taotaiji 的大作中提到: 】
: : 电磁炉能上到4200w吗?这样要用多少平方的线粗?
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我用橄榄油的几率真的不高 因为烟点低,炒个蔬菜勉强用用
炒蔬菜 多的时候 我是用猪油+食用油
【 在 buduopao @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 爆炒不行。温度不会太高,可以用橄榄油,比较健康。
: 【 在 taotaiji 的大作中提到: 】
: : 电磁灶炒的菜能香吗?
: : 不知电磁灶最大火力多少?
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你的两个问题,我理解是
火力够不够旺
锅啥样的,灶眼大不大?
否则你第二个问题锅边热不热,还不是取决于你的火力吗?那还不是归为一个问题
【 在 vendetta @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 两个问题,一个是功率不够,我家的煤气灶4.5千瓦的,第二个是锅边不受热,炒菜镬气跟锅边热不热关系很大,不热的话你烹酱油料酒都烹不起来,下去了直接流到锅底温度直接回到100
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你这个西门子双灶 能否用锅垫架吗?
就是香港黄记那种炒锅,圆底的能架上去用吗?
我想想用燃气灶有什么缺点?就是这个大冷天,我炖煮炒菜 都要大敞开阳台门
火力越大 门敞的越大
【 在 serena16 @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 这道题我来答~o(* ̄︶ ̄*)o
: 味道是一样的,因为电磁炉也有高功率的,我家是西门子双灶的,单灶开最高可以到3500W。
: 电磁炉和煤气灶比较有一个很大的缺点,煤气的火苗可以烧到锅沿一圈的,电磁炉只能烧锅底(*/ω\*)
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