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主题:为什么市面上的腐乳要加酒
3楼
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wimaxtcas
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2021-12-02 15:46:17
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为了压住怪味啊,就像餐馆里的变质食物一般会狂加辣椒,害人想下药时一般也会加到酒里
【 在 mageofu 的大作中提到: 】
: 为什么?!为什么?!
: 明明不用酒也能做腐乳,加了酒一股酒味,味道好在哪里?好在哪里?!
: 从小吃我家自制霉豆腐,就是辣椒粉和盐里滚一圈,放罐子里加油封上。没有任何豆腐乳能比得上我家做的霉豆腐。没有!尤其加了酒的异端豆腐乳!
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