一般研究是用电子舌配合盲评来调配方的，看过几篇paper得到的结论一般是加氯化钾和葡萄糖酸钠，我自己配过一些但是国产的葡萄糖酸钠杂质太多影响口感
【 在 justthinking (xiao) 的大作中提到: 】
: 作者：孙竟
: 链接：https://www.zhihu.com/question/21795484/answer/19388715
: 来源：知乎
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