“烤架悬空，用大火力，急火快烤。”

我也是这样烤的

【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 烤架悬空，用大火力，急火快烤。否则容易柴。
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: 还有个做法：用平底锅，刷油。将羊肉小串 盖锅盖煎熟。口感非常嫩。
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