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主题:第二次红烧肉
26楼
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yingmu
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2021-08-22 19:00:33
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我的红烧肉,貌似油大了点。
【 在 badmin 的大作中提到: 】
: 昨天看到有人晒红烧肉,今天也做一个试一试。
: 上次做的切的太小,这次专门切大块,4指宽,做熟了缩水了点
: 炖了一小时,肥而不腻,带点甜,味道还不错
: ...................
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FROM 120.244.142.*
28楼
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yingmu
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2021-08-22 22:21:18
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嗯,都有可能,下次再改进。
【 在 badmin 的大作中提到: 】
: 颜色没有上色,老抽不够或者没有炒糖色,炖的时间是不不够啊,一般炖一小时,看着就不油腻了,另外油确实有点多,不用太多,本身肥肉也有油
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FROM 120.244.142.*
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