- 主题:法棍为什么要做的那么硬？
因为糊弄事儿。baguett做起来很麻烦的，面团又软又湿发酵时间又长，按照正经做法很不划算，再加上中国人又不要求这玩意正宗，所以北京的面包店就随便做个那种形状的就好了。
【 在 babyjia 的大作中提到: 】
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: 在法国吃过法棍，很好吃，就在家乐福卖的很普通的都很好吃。并没有北京卖的那么硬。在北京很多面包店买过法棍，都不理想，不知道什么原因
: 【 在 BadYellow 的大作中提到: 】
: : 这玩意儿硬邦邦的狗都啃不动，
: : 法国人的牙口比狗还硬吗？
#发自zSMTH@YAL-AL10
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巴黎街头的面包店都做得很好吃。中国店里做的一般都不能买，还没美国中餐真。你上youtube看俩视频自己做都比外面买的好吃，关键字 how to make baguett at home
【 在 midnight 的大作中提到: 】
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: 一般面包店买的那种好吃吗？
: 看大家说好吃想买来尝尝
#发自zSMTH@YAL-AL10
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FROM 117.136.0.*
热一下就行了！
【 在 BadYellow 的大作中提到: 】
: 这玩意儿硬邦邦的狗都啃不动，
: 法国人的牙口比狗还硬吗？
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【 在 BadYellow 的大作中提到: 】
: 这玩意儿硬邦邦的狗都啃不动，
: 法国人的牙口比狗还硬吗？
有一种夏巴塔面包，意大利的，口味像法棍列巴混合体，但是口感韧性好的多，我觉得比较好吃。
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如果你说的法棍是Baguette，难道不是脆的么？起码放两三天才会硬，硬了就该扔了，或者喂鸽子。讲究的人只吃当顿烤出来的。
德国有软韧一些，宽短扁加洋葱的变种，要软韧一些，但是也不会硬。
【 在 BadYellow 的大作中提到: 】
: 这玩意儿硬邦邦的狗都啃不动，
: 法国人的牙口比狗还硬吗？
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FROM 31.16.87.*
那你吃包子好了，营养丰富又软糯
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那你说 棍 硬吗？
【 在 BadYellow 的大作中提到: 】
: 这玩意儿硬邦邦的狗都啃不动，
: 法国人的牙口比狗还硬吗？
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欢乐
【 在 me109 (me109) 的大作中提到: 】
: 法棍起源于与法国人民历史上反抗暴政的传统武器狼牙棒，在从高卢时代到法兰西大革命的千年当中，一代代热爱自由的法稀烂人，咬下一口法棍，咀嚼着家乡的味道，挥动武器向着独裁者的大军狠狠地砸去
: Vive la France !
: 【 在 BadYellow 的大作中提到: 】
: : 这玩意儿硬邦邦的狗都啃不动，
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二锅头不够辣，还是上闷倒驴才行
【 在 AerialTower 的大作中提到: 】
: 现烤出来是软的。买不到新鲜的你泡到二锅头里就软了，就介菜疙瘩吃
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拿回去后，需要用空气炸锅回烤一下。
【 在 BadYellow 的大作中提到: 】
: 这玩意儿硬邦邦的狗都啃不动，法国人的牙口比狗还硬吗？ ...
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