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- 主题:凉瓜牛肉
- 打完疫苗胃口很好，足料凉瓜牛肉，豉香十足
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FROM 161.81.155.* - 没有浮末呢
应该是调料，或者牛肉里的血水
【 在 leyouyip (leyouyip) 的大作中提到: 】
: 浮沫没打干净还是调料的颜色？
: 【 在 Hua 的大作中提到: 】
: : 打完疫苗胃口很好，足料凉瓜牛肉，豉香十足
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FROM 161.81.155.* - 苦瓜
【 在 flfle (浪) 的大作中提到: 】
: 凉瓜是什么
: 【 在 Hua 的大作中提到: 】
: : 打完疫苗胃口很好，足料凉瓜牛肉，豉香十足
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FROM 161.81.155.* - 只是让我多喝水多休息别喝酒而已，没说有忌口啊
【 在 Sessun (Sessun) 的大作中提到: 】
: 刚打完疫苗不是不让吃牛羊肉的么
:
: 【 在 Hua 的大作中提到: 】
: : 打完疫苗胃口很好，足料凉瓜牛肉，豉香十足
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FROM 161.81.155.* - 多谢
没有焯水呢，苦瓜快熟了再把腌制过的牛肉炒进去，不要过火就行
很下饭
【 在 AdeleJL (Adele) 的大作中提到: 】
: 真赞
: 这个苦瓜要提前焯水吗
: 感觉火候不好掌握啊
: 【 在 Hua 的大作中提到: 】
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FROM 161.81.155.* - 也有可能他说的是豆豉，我把豆豉剁碎了
【 在 iTuzi (云天|系我一生心，负你千行泪) 的大作中提到: 】
: 酱油吧。
: 【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: : 浮沫没打干净还是调料的颜色？
: :
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FROM 161.81.155.* - 以前都是先爆炒牛肉，几成熟盛出，等后面和苦瓜混合再炒几下。后来我发现这样炒牛肉容易过老，就用目前这个方法了。家庭做法，只能根据自己实际情况适当调整。牛肉也是故意切厚一点的，就是怕过熟。
【 在 AdeleJL (Adele) 的大作中提到: 】
: 但是牛肉不用热油里爆炒吗？先放苦瓜的话油温不够牛肉不容易熟或者时间久了容易老啊，我看你这里牛肉也不太薄的
: 【 在 Hua 的大作中提到: 】
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: : 多谢
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FROM 161.81.155.* - 对，就是苦瓜，广东人嘛，有些蔬菜换个好听的名字而已
【 在 Hanzhenzhen (自然而然) 的大作中提到: 】
: 就是苦瓜嘛
: 【 在 Hua (hua) 的大作中提到: 】
: : 打完疫苗胃口很好，足料凉瓜牛肉，豉香十足
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FROM 161.81.155.*