- 主题:为什么东北的冷面，在南方火不起来？
因为不好吃呗
【 在 PlayerUnkwn (’s Battlegrounds) 的大作中提到: 】
: 天气越来越热，人们开始想尽一切办法“纳凉”。入室必备空调和风扇，出门也要手持
: 小风扇，衣服越来越薄，吃的越来越凉。
: 炎炎夏日的“冷食”里，“冷冷的面”必然占有重要席位。无论是东北的延吉冷面，四
: ...................
--
FROM 1.202.114.4
严格说并不是，冷面在东北也是外来品种，这玩意发源地是北朝鲜，流传比较广的基本都是北朝鲜的平壤流派，在东北叫朝族冷面，以延边为正宗，这个版本基本还算原教旨主义，后来在汉人殖民区被改进加入各种其他原料，以及近年来改变加工方式（鸡西烤冷面）。所以在东北延吉冷面和东北冷面（常被冠以各种xx冷面之名称）实际上存在较大差距，不是鲜族开一般不会叫前者，至于东北区域外的韩式烤肉里的冷面，则是多源的，有北朝鲜冷面的南朝鲜改进版的中国版，也有东北版的外流版
【 在 iTuzi (云天|系我一生心，负你千行泪) 的大作中提到: 】
: 叫不叫也是东北冷面啊。非叫延吉冷面才行吗？中国没几个人知道冷面这种食物的不认为这是东北的吧。
: 发自「今日水木 on iPhone X」
--
修改:astron FROM 1.202.114.4
FROM 1.202.114.4
鸡西大冷门是早期汉化版，烤冷面是后期发展版
【 在 iTuzi (云天|系我一生心，负你千行泪) 的大作中提到: 】
: 这个还真不是，我们小时候去鸡西没见过鸡西烤冷面，只有鸡西大冷面，就是现在吃的冷面。
: 如果这么说，那重庆火锅和四川火锅是不是都是川味火锅？北京很多点心都是满族特色点心，比如沙琪玛，现在一样叫北京特色小吃。
: 发自「今日水木 on iPhone X」
: ...................
--
FROM 1.202.114.4