馒头总蒸不好，有必要上蒸箱吗？

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主题:馒头总蒸不好，有必要上蒸箱吗？
77楼|adu|2021-04-26 09:50:45|展开
锅盖留条缝，蒸完大火先变小火然后关掉，等蒸汽完全散去再开盖。

【在 change2015 的大作中提到: 】
: 我是关火后还没揭盖就迅速回缩，换了锅也不行，后来就不蒸发面的了，改烙饼了。
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FROM 73.93.166.*
202楼|adu|2021-04-26 15:05:06|展开
”留条缝”是在蒸之前
【在 change2015 的大作中提到: 】
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: 开盖之前缩的，锅盖是玻璃的，可以看到。
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发自「今日水木 on NOKIA 1110」
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