油少温度又没控制好吧，其实炸元宵是技术活
【 在 whoam1 的大作中提到: 】
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: 技巧:先在锅里蒸一下，让外表粘稠，但又保持球形，不要蒸的时间太长 否则会塌下去，馅会流出来。然后放入锅中炸。  
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