- 主题:群嘲西贝大馒头算劣币驱逐良币吗
这什么巴比伦了大马士革了我没吃过，住杭州时甘其食就在我家楼下还是经常吃的
【 在 jashen 的大作中提到: 】
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: 你要觉得甘其食的包子面和巴比全家一类货色就没法讲了。他的肉包油偏多会影响一部分受众。品质实打实连锁里面好很多。
: 【 在 eamon 的大作中提到: 】
: : 退出是因为口味跟不上时代。甘其食都能被你捧起来，我看你这是不懂也要硬上啊。
: : 【 在 jashen 的大作中提到: 】
#发自zSMTH@YAL-AL10
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FROM 223.72.88.*
嗯，确实低了点。起步价
【 在 cherishe (得失) 的大作中提到: 】
99毡房人均200不够吧
【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 我举个例子：
: 西贝这个老板，还有另外一个品牌，就是99顶毡房。以吃烤全羊为招牌。
: 一般一个10人的桌餐，2000左右的消费。每天都高鹏满座，排位。
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FROM 211.103.185.147
紫燕去河马进货？
【 在 jashen 的大作中提到: 】
: 除牛肉纯猪肉多少一斤？随便盒马拉一下。他那个一点肥的没有。
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FROM 117.39.233.*
西贝的馒头确实一般 山东随便一个饭店基本都是一个味道
菜也一般。主要是标准化之后少了饭菜的烟火气 厨师都是工具人。有点类快餐了
说他贵吧。也言过其实了。在北京最多中等消费
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FROM 183.91.156.*
类比一下，这个很难做出来得。。他的那个肉得纹理也不对。因为有朋友经营餐饮，就几家店，但是猪牛肉得批发价还是了解得。餐饮毛利也怎么得6成。
【 在 wuhuadasha 的大作中提到: 】
: 紫燕去河马进货？
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FROM 183.192.42.*
做餐饮的猪肉批发价多少
【 在 jashen 的大作中提到: 】
: 类比一下，这个很难做出来得。。他的那个肉得纹理也不对。因为有朋友经营餐饮，就几家店，但是猪牛肉得批发价还是了解得。餐饮毛利也怎么得6成。
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FROM 117.39.233.*
西贝老板？
【 在 jashen 的大作中提到: 】
: 确实贵 但第一次吃的时候确实被惊艳到了 口感特别好
: 想到以前杭州一个连锁品牌的包子铺 甘其食 用的是上好的肉 每天早上现和面包 上笼蒸 店都是直营不加盟 (现在好像搞了区域代理) 味道不是类似巴比或者全家罗森速冻包子蒸出来能比的
: 可惜价格比较贵 基本翻倍的价格 上海后来就没有做了 店都退出了
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FROM 183.246.29.*
这馒头再好吃能好吃到哪去？
你觉得那个例子，包子还是用肉的，肉的成本可高多了。
馒头？用正常的面，刚出锅的味道差不到哪里去。
【 在 jashen 的大作中提到: 】
: 确实贵 但第一次吃的时候确实被惊艳到了 口感特别好
: 想到以前杭州一个连锁品牌的包子铺 甘其食 用的是上好的肉 每天早上现和面包 上笼蒸 店都是直营不加盟 (现在好像搞了区域代理) 味道不是类似巴比或者全家罗森速冻包子蒸出来能比的
: 可惜价格比较贵 基本翻倍的价格 上海后来就没有做了 店都退出了
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FROM 43.226.237.*
猪肉不用了，太贵了。。和牛肉一样甚至贵点，牛肉肋条从30涨到了40，去年得价格，疫情店都关了。。
【 在 wuhuadasha 的大作中提到: 】
: 做餐饮的猪肉批发价多少
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FROM 183.192.42.*
哪个餐饮店不用猪肉？教民？
【 在 jashen 的大作中提到: 】哪个
: 猪肉不用了，太贵了。。和牛肉一样甚至贵点，牛肉肋条从30涨到了40，去年得价格，疫情店都关了。。
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FROM 117.39.233.*