- 主题:求推荐 不粘平底锅 轻的（麦饭石的重吧）
苏泊尔火红点，便宜的彩色的那种，里面是纯平面，不带网格，没有锅盖，大概七八十元。很好用，轻便。不过不是很结实，经常用的话一年多涂层可能就破了，我已经用过好几个了。
炒鸡蛋确实得不粘锅，我平时炒菜都是不粘锅，炒鸡蛋也就半勺到一勺油，前几天不粘锅占着了，用铁锅炒了一次，放了三勺油，就怕粘，结果一下去就全粘了。。补了两勺才稍微好点。吃油太多了。
【 在 QFIIV5 的大作中提到: 】
: 最近觉得不粘锅摊鸡蛋可以用很少的油 但蛋煎的特别漂亮（短时间 美拉德反应后） 放到炒菠菜或者西红柿炒蛋里面很好看
: 用途：日常摊鸡蛋 做千层饼 烙饼 做照烧鸡排 煎鱼用
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薄底铁锅稍微一烧就冒烟了，主要是我那铁锅没有养，都是彻底洗干净的。但养锅我感觉就是旧的油层留在上面不要洗掉，总觉得用着难受。所以我还是愿意用不粘锅。
【 在 lvluo911 的大作中提到: 】
: 普通锅要热起来才能不粘
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一般养好的锅都说不能用洗洁精洗吧，我感觉带油的不用洗洁精就差不多等于没洗了
【 在 lvluo911 的大作中提到: 】
: 开锅开好了就行，以后每次都正常洗，谁家也受不了不洗锅吧
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