其实费大厨的辣椒炒肉就算不是预制菜，也是一个流程化的半现场加工，比火锅稍微复杂一点，把肉辣椒蒜几个常规食材放到干锅里简单处理一下上桌继续加热。更多卖的是宣传和仪式感。


【 在 holysheep 的大作中提到: 】
: 菜新鲜，现炒不是预制菜。不做外卖。
: 湖南小炒，辣、口味重。
: 爱吃辣，口味重的人觉得这家又便宜又好吃。
: ...................
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