不太接受没有大厨的店。
冻肉其实家里也吃，尤其是东北，临过年杀的猪，总要吃到快开春儿，就是在室外的下屋冻着。其实味道主要来源于猪怎么养的，家养的总比饲养场快速出栏的好吃。
但下馆子不一样，很多人骨子里的刻板印象是下馆子是改善伙食，比家里的好吃有品质所以比自己做贵些也接受，现在发现下馆子吃的东西竟然如此科技满满，自然有种被欺骗了的感觉。不值啊。
知情权最重要，让顾客知情，开店就说好，不要都快关张了自曝吓人一跳。

【 在 FlytoSkyBoy 的大作中提到: 】
: 1，秋天的羊肉冷冻半年到一年后再做
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: 2，中央厨房提前半天将菜切好配送到各门店
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: 3，炖好的排骨放冰箱冷藏，过几天加热再吃
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--发自 ismth(丝滑版)
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