对，水沸腾后6-8分钟，超过8分钟鸡蛋就老了。


【 在 huzq 的大作中提到: 】
: 鸡蛋若干，放入焖烧锅内锅，加凉水没过鸡蛋，大火煮开，入外锅焖烧，7～8分钟后取出过凉水。  
: 简单不需要任何技巧，节省燃气，鸡蛋熟度刚刚好。:-)  
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