你这逻辑上是有问题的。
越是大规模集约生产，质量越好控制，也好监管。
每个学校，都独立一个，或2，3个供应商。
怎么确保食品安全。靠这些小作坊自觉？怎么高强度监管。

现在问题是监管不严，出了问题处罚不严，违法成本太低。

【 在 moonwalker 的大作中提到: 】
: 问题不是万恶的资本家，而在于这种中央厨房的模式。
: 一个厨房给太多的学校供餐，只要有一个环节出问题，比如误用死虾，就会同时有很多学校出问题。
: 所以我才认为应当控制预制餐工厂的供给范围，尤其是反对那种跨多地区的预制餐工厂。
: ...................
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