对，玻璃片啥的刮出来的土豆是圆润光滑的，削皮器有棱角，较真说无论从哪个层面说都是前者好，那么自然前者就得多花点功夫。。

【 在 kod2009 的大作中提到: 】
: 不失为一个好办法，这样确实保留的营养比较多，
: 削皮器效率高，浪费，处理完的土豆眼看都小了一圈
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