- 主题:现在开现炒店是不是会很瘦欢迎
有些菜现做来不及
【 在 poorworld 的大作中提到: 】
: 太二酸菜鱼，已部署全国门店升级改造，活鱼现杀
: 希望越来越多的企业，抵制预制菜
: 让老百姓自己可以选择健康的饮食
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预制菜和提前准备不一样
就比如酱牛肉 现做的话等一天也不行
你说的包子可以提前几个小时准备
但是要是提前一年准备那就不一样了
【 在 poorworld 的大作中提到: 】
: 那没有预制菜之前，中餐是怎么传承的？
: 以前开包子铺，是要2、3点就要起来和面的
: 现在，一句来不及，就都换成预制馒头包子了，难吃的要死
: ...................
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你没理解
我说的酱牛肉是新鲜的带汤的热乎酱牛肉，和炖大骨汤一样得熬几个小时，
不可能客户现点现做
总之老百姓用脚投票没错
其它说预制菜营养一样的都是扯淡
【 在 Zigzig 的大作中提到: 】
: 你这抬杠了，卤菜腊肉好比年份酒，都是提前做好，但是要现场勾兑，食用目的就是陈味而不是新鲜，和预制菜两码事。
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大多数还是现炒现卖的好吃
如果有些能做到但是不做需要和人说清楚
现在为啥都抵制预制菜
很多饭店都是模糊概念坑蒙拐骗类型
如果预制菜真的好，饭店早大张旗鼓的宣传了
【 在 swimmouse 的大作中提到: 】
: 牛街的老店聚宝源每天下午卖刚煮好的酱牛肉。前几年去窗口都排大队。现在不知道了。
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