我觉得垄断不是啥好事,中央厨房弊端更大于分体厨房，就像疫情的时候中央空调作为载体，如果换成分体空调能把事故损失降到低点
【 在 moonwalker 的大作中提到: 】
: 问题不是万恶的资本家，而在于这种中央厨房的模式。  
: 一个厨房给太多的学校供餐，只要有一个环节出问题，比如误用死虾，就会同时有很多学校出问题。  
: 所以我才认为应当控制预制餐工厂的供给范围，尤其是反对那种跨多地区的预制餐工厂。  
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发自「今日水木 on iPhone 12 Pro」
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你看现在自然灾害为啥这么严重，就是成本和未来没有和谐，有些坏枣不除不行
【 在 vv 的大作中提到: 】
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: 中央厨房的好处是成本控制，人是做生意的，为啥总有人觉得人的终极目的是会为了安全为了健康为了保障最终用户等等等，人分明是为了控制成本以保有并且尽量提高利润的啊，至于安全健康保障等等的，只需要达标底线即可，也就是如果规范说不能超过0.1，于是只需要控制到0.099，如果规范说不能低于0.1，那
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