- 主题:甘肃天水幼儿园的后厨评价
你是说信是环境中土壤、水或者粉尘污染的吗
在本案范围内毫无证据或者事实支持。
更近的幼儿园、附近的居民区、同行去外省检测的家长，都没有发现血铅超标，也有报道称部分不在园就餐的儿童血铅含量就比较低或者不超
【 在 O8333 的大作中提到: 】
: “不管你信不信，反正我是信了”
: 发自「快看水母 于 SM-G9810」
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FROM 101.82.139.*
美国23年的案例（也是用铬酸铅提色）铅中毒症状比这个重，也没有报道说铬中毒
【 在 S030371 的大作中提到: 】
: 会急性铬中毒
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FROM 101.82.139.*
毫无疑问，在出现舆情的情况下，当地捂盖子了
【 在 O8333 的大作中提到: 】
: 首先，第一件事是天水当地医院跟西安医院、上海医院检测结果的差异。不管是什么原因，这是一个既定的事实。
: 发自「快看水母 于 SM-G9810」
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FROM 101.82.139.*
美国案例500多个分散的中毒案例（源头是包装儿童食品），20%贫血呕吐。一般呕吐的血铅含量要比常规的消化不适要重。美国当时报的中毒是血铅超过20微克/dl,也就相当于200微克/L，呕吐一般要高于40微克/dl，相当于本次报道的单位制下的400微克/L.
果泥的含量我倒是没找到，估计没有，毕竟是辅料中用了，又是大含水量的流食，但可能吃的频率、量比偶尔一次的彩色面点要高。
【 在 S030371 的大作中提到: 】
: 甘肃这个食物样品查出来铅含量超过1000mg/千克。
: 哪里说美国案例比这个重了？
: 那个果泥的铅含量，大概率不到1000mg/千克
: ...................
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FROM 101.82.139.*
The lead-to-chromium ratio in the cinnamon apple puree sample is consistent with that of lead chromate (PbCrO4) (which contains chromium (VI)), but this is not a definitive indicator that lead chromate or chromium (VI) (the more toxic form of chromium) was present. Information on the health effects of eating food contaminated with chromium (VI) are limited. The chromium in lead chromate may also be converted to chromium (III) (the less toxic form of chromium) due to the acidity of the applesauce and the stomach.
翻了一下cdc和fda的回溯报告和事件调查，几乎全程都是用血铅来做的调查和追溯。关于cr的说明大致是这一段。
【 在 S030371 的大作中提到: 】
: 呕吐是铬中毒的症状
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FROM 101.82.139.*
这是个否定句。。。
不能认定6价铬的存在。
原因是在果泥、胃酸等酸性环境中，6价铬可能（may，比较确定的可能）被转化为低毒性的3价铬
说铬是为了说铅的来源。铅、铬比符合铬酸铅中的元素比例。又对其中6价铬的毒性影响进行了说明（个人认为可能是为了避免对6价铬毒性带来的误导），认为其应该会被转化为低毒的3价。
【 在 S030371 的大作中提到: 】
: lead chromate (PbCrO4)contains chromium (VI)
: 你看这句就够了
: was present. Information on the health effects of eating food contaminated with chromium (VI) are limited. The chromium in lead chromate may also be converted to chromium (III) (the less toxic form of chromium) due to the acidity of the applesauce and the
: ...................
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修改:six66 FROM 101.82.139.*
FROM 101.82.139.*
我看错你摘的这句了。我以为你用的是这句。
this is not a definitive indicator that lead chromate or chromium (VI) (the more toxic form of chromium) was present。
你摘的这句的问题在于：
The lead-to-chromium ratio in the cinnamon apple puree sample is consistent with that of lead chromate (PbCrO4) (which contains chromium (VI))
这句话说的是铅铬比，铅铬比和铬酸铅一致，而铬酸铅含有6价铬。
不是说，成品中还有铬酸铅，或者说还有6价铬。对于6价铬的存在与否，是看我摘的上面那句
【 在 S030371 的大作中提到: 】
: lead chromate (PbCrO4)contains chromium (VI)
: 这是宇宙真理
: 没法否定
: ...................
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FROM 101.82.139.*
ok，我接受你的意见，甘肃的食物中必定是含6价铬
如果发生转化，颜色会不一样。而且在面团中也没有溶液环境发生充分转化。
美国的案例是可能在食物中发生转化，而且在果酱底色中不会有颜色异常显示。
不过，在胃酸环境中，还有能产生转化的，降低毒性
【 在 S030371 的大作中提到: 】
: lead chromate (PbCrO4)contains chromium (VI)是真理
: 所以
: 如果甘肃用的铬黄
: ...................
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