- 主题:甘肃天水幼儿园的后厨评价
lead chromate (PbCrO4)contains chromium (VI)
你看这句就够了
【 在 six66 的大作中提到: 】
: The lead-to-chromium ratio in the cinnamon apple puree sample is consistent with that of lead chromate (PbCrO4) (which contains chromium (VI)), but this is not a definitive indicator that lead chromate or chromium (VI) (the more toxic form of chromium) was present. Information on the health effects of eating food contaminated with chromium (VI) are limited. The chromium in lead chromate may also be converted to chromium (III) (the less toxic form of chromium) due to the acidity of the applesauce and the stomach.
: 翻了一下cdc和fda的回溯报告和事件调查，几乎全程都是用血铅来做的调查和追溯。关于cr的说明大致是这一段。
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lead chromate (PbCrO4)contains chromium (VI)
这是宇宙真理
没法否定
【 在 six66 的大作中提到: 】
: 这是个否定句。。。
: 不能认定6价铬的存在。
: 原因是在果泥、胃酸等酸性环境中，6价铬可能（may，比较确定的可能）被转化为低毒性的3价铬
: ...................
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lead chromate (PbCrO4)contains chromium (VI)是真理
所以
如果甘肃用的铬黄
那么必然有六价铬
美国那个没有定论是因为他们是倒推
而我们不需要倒推
看懂我的意思了吧？
【 在 six66 的大作中提到: 】
: 我看错你摘的这句了。我以为你用的是这句。
: this is not a definitive indicator that lead chromate or chromium (VI) (the more toxic form of chromium) was present。
: 你摘的这句的问题在于：
: ...................
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他们是倒推食物里面有铬黄，因为是进口食品
咱们是有证人和证据
知道食物里面加了什么（但就是不说）
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 单一反应很难说服人。
: 我贴一个，FDA对铬酸铅的铬中毒都没有定论
: FDA对六价铬的毒性的表述是这样的：食用受六价铬（六价铬是铬酸铅的成分之一）污染的食物对健康的影响尚不清楚。食用受污染食物后，铬中毒症状可能不具特异性。有些人可能没有任何症状。儿童的症状可能与成人相似。急性摄入超过膳食推荐量的铬可能导致腹痛、恶心、呕吐、腹泻、贫血以及肾功能和肝功能障碍。
: ...................
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6价Cr被还原了，必然对应有其他物质被氧化，这其实就是（至少部分）毒性的原因
【 在 six66 的大作中提到: 】
: ok，我接受你的意见，甘肃的食物中必定是含6价铬
: 如果发生转化，颜色会不一样。而且在面团中也没有溶液环境发生充分转化。
: 美国的案例是可能在食物中发生转化，而且在果酱底色中不会有颜色异常显示。
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哪里算错了
就是6价
Pb是2价
【 在 truncin 的大作中提到: 】
: 算错了。六价铬是致癌物
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修改:S030371 FROM 114.249.127.*
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