小时候包粽子，江米里总是混着一些大米

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主题:小时候包粽子，江米里总是混着一些大米
12楼|KEILLY|2025-06-03 15:28:33|展开
好好的吃啥粽子啊，再好吃也是碳水。还容易便秘。
古人爱吃粽子，是因为没有什么可吃的、没有冰箱…
※ 修改:·KEILLY 于 Jun 3 15:28:59 2025 修改本文·[FROM: 101.71.38.*]
※ 来源:·https://exp.mysmth.net·[FROM: 101.71.38.*]

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20楼|KEILLY|2025-06-03 15:38:08|展开
粽子好不好，除了用料，还需要包得好：糯米要提前浸泡，包时要用劲、包得紧实。
不及格的粽子，不吃也罢。
【在 vv 的大作中提到: 】
: 总归是个法定假，还是要意思意思吧。。小时候还有新鲜粽子叶，比现在的味道浓。
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22楼|KEILLY|2025-06-03 15:39:55|展开
20年前了，怎么能比？
现在还会有人给你好好包粽子吗？
【在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 20年前我在上海
: 粽子是早餐的一种
: 可以天天吃
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29楼|KEILLY|2025-06-03 16:04:34|展开
冷冻后大米就显出来了。。
所以我说粽子是过时的食品，吃粽子完全是给自己添堵。
古人没有冰箱，吃粽子就很好。
【在 scsufuture 的大作中提到: 】
: 故意掺进去吧，大米便宜，别人送我的就有外面很粘，里面一吃就是不大好的大米的口感
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31楼|KEILLY|2025-06-03 19:08:15|展开
粽子包得比较紧实的，需要煮2小时以上。所以有人开始用高压锅煮粽子、所以有人煮着煮着高压锅爆炸了… 简单？
包子的难点主要在发酵、和馅儿。
【在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 应该比包包子简单吧
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