薯条究竟是法国人发明的，还是比利时人发明的？关于这个话题，双方已经争执很久了……
据《巴黎人报》报道，在比利时布鲁日（Bruges）薯条博物馆的一个展示柜中，摆放着年代久远的钓鱼竿、捕鱼网。一些比利时人认为，薯条是贫穷的渔民发明出来的食物。
17世纪，在比利时中南部那慕尔（Namur），冬季极其寒冷，河水被冻住，当地农民无法捕捞小鱼。随后，他们油炸替代了小鱼的土豆条。但在博物馆的牌子上写着，尚无相关证据。
历史研究人员、爱国主义科学普及者乔·杰拉德（Jo Gérard）表示：“我们发明了薯条！”75岁的女儿克里斯汀·杰拉德（ChristineGérard）表示，父亲个不寻常的人，他有超过100部作品、举办了2000场讲座，并参加了许多电视演讲，他所说的一切都经过证实。他希望所有人都喜欢历史。
乔·杰拉德发现，在一份1781年的手稿中提及道，“穷人切土豆、炸土豆”，并且已经有超过一百年的历史。换句话说，这种做法最早于1680年左右出现在默兹河（Meuse）附近。但专家皮埃尔·勒克莱尔 (Pierre Leclercq)对此表示怀疑，他认为，直至1735年，这种做法才出现在该地区。
在1739年至1740年的冬季，河水被冻住，居民无法再捕捞鱼类。当时，“油炸食品”并不流行，油脂价格昂贵、是一种奢侈品。农民根本买不起大量的油。农民可能会在平底锅上倒一点油，借此煮熟食物。这位列日（Liège）大学的科学家表示，他不怀疑手稿的存在，但它描述的可能是欧洲随处可见的土豆饼。
自2006年起，乔·杰拉德不再出面辩护。女儿克里斯汀·杰拉德表示，如果乔·杰拉德还活着，乔·杰拉德会说，他们是法国沙文主义者，他们甚至想占有薯条。克里斯汀·杰拉德强调，这不是世界末日，而是父亲职业生涯中的轶事。长时间以来，所有的事情都遭到了质疑，这是普通情绪中的一种。
此外，克里斯汀·杰拉德还谴责道，当父亲去世时，比利时一家报社写道：“薯条历史学家去世了”。随后，乔·杰拉德的一个孙子写信给这名编辑表示：“幸好，您们的报纸用来包我的土豆皮……”
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