别整太多狠活儿。大家都受不了。

一般的情况，你可以做成调料包。比如能缩短炖肉时间，增强炖肉的香味

其实炖牛肉的精华不是炖，是炖肉之后要浸泡一夜，汤料味道才能侵入肉质。



【 在 tcmdoor 的大作中提到: 】
: 有点科技活，对木瓜蛋白酶做了处理。
: 如果用市场上的木瓜蛋白酶，嫩肉后，肉十分脓吧，不劲道，没肉味，口感很差。
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