有次上课，那个老师说咖啡豆萃取出来的咖啡液里面弄出来的那不是油脂，只是和空气的混合物罢了。好像是这个意思。又看了另一篇文章，说最好隔天喝，咖啡因好代谢出去，否则提神效果打折扣。
【 在 Thomasshit 的大作中提到: 】
: 看了几篇论文，咖啡里的油脂确实会导致胆固醇高，而且是低密度脂蛋白。
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: 之前表达有误，我再补充一些。
: 是未过滤的咖啡中含有的二萜类化合物会影响肝脏，干扰肝脏清除血液中低密度脂蛋白的能力，从而可能导致其水平升高。并不是说是咖啡中本身的胆固醇沉积到了血管里。
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: 需要用滤
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 125.33.201.*