第一步炒熟就是很高的科技含量，类似于炒菜，能炒得好吃得很少。
没理解透整个过程用普通设备很难达到很好的效果。
虽然上百万设备能更容易达到较好效果，但是操作人员也没几个理解透整个过程。
经常出现用上百万设备，居然咖啡豆芯不够熟。
烘过了除了难喝，还有很多有害成分。烘得不够，只会更难喝。
大多情况是两种都有，表面烘过了，内部还没烘够，中间正好的部分非常非常少。

第二步更关键， 做咖啡是个分离过程，当然是去掉坏的，留下好的。
但是绝大多数人连应该留什么，去掉什么，都没搞明白。
我感觉绝大多数人就是喝个不太苦的苦水，喝个热闹。


【 在 rockaa 的大作中提到: 】
: 其实这个东西仔细想想不应该有什么科技，咖啡豆炒熟的，我自己磨得在用摩卡壶煮的。横不能他炒豆子时候撒点什么吧。就怕煮的过程有问题。意大利人咋那么结实呢？
--
修改:FLYBBS FROM 116.2.223.246
FROM 116.2.223.246

只能说认识上与意大利人是基本同一档次。
实践上正在很快追赶，毕竟除了那些大厂，其他小作坊很难有什么经验积累，大家都是半路出家，自己修炼。

AI帮了我很多忙，用好了的确非常有用。

【 在 rockaa 的大作中提到: 】
: 你这是大咖啊，你绝对比意大利人讲究
:
: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: : 第一步炒熟就是很高的科技含量，类似于炒菜，能炒得好吃得很少。
: : 没理解透整个过程用普通设备很难达到很好的效果。
: : 虽然上百万设备能更容易达到较好效果，但是操作人员也没几个理解透整个过程。

--发自 ismth(丝滑版)
--
修改:FLYBBS FROM 116.2.223.246
FROM 116.2.223.246

正常人吃胆固醇多不会高胆固醇，但胆固醇（主要指低密度脂蛋白）高的人需要控制胆固醇摄入量。
至少目前的指南还是这么写的。

【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 正常人吃多少胆固醇都不会高胆固醇，更别说咖啡里有个der的胆固醇
:
: 【 在 rockaa 的大作中提到: 】
: : 一会再问问ai

--发自 ismth(丝滑版)
--
FROM 101.228.88.*

这不矛盾，另外咖啡那点影响根本无足轻重，就跟喝酒的人还怕吃水果多了伤肝一样

【 在 Hebe 的大作中提到: 】
: 正常人吃胆固醇多不会高胆固醇，但胆固醇（主要指低密度脂蛋白）高的人需要控制胆固醇摄入量。
: 至少目前的指南还是这么写的。
: --发自 ismth(丝滑版)
: ...................
--
FROM 223.106.119.*

果糖摄入过量

【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 水果怎么还伤肝？
--
FROM 223.104.42.*