怎么说呢，好像没一处对的。。。随便在网上搜一下，也不至于错成这样。
云南最早种的是铁皮卡与波旁，所谓老品种，以铁皮卡为主，波旁非常少。
商业圈子里不说老品种，不说100%阿拉比卡，
所谓云南小粒咖啡，阿拉比卡咖啡就都是卡蒂姆。
但是爱好者专业圈子里云南小粒咖啡指的就是铁皮卡，而且是老品种铁皮卡，
而不是难喝的卡蒂姆，难以想象靠难喝出名。
这里说的老品种铁皮卡，是不带任何编号的品种，带编号的都是后来改良过的品种。
所谓改良自然是用带罗布斯塔基因的品种提高抗病能力与产量，味道不是最高优先级。

随便搜一下都能找到“Catimor＝Caturra×Timor”卡蒂姆是卡杜拉与提姆的杂交。
广告监管不利的情况下，自然把50%阿拉比卡基因的卡蒂姆吹成阿拉比卡品种。
然后其他人不得不宣传自己的品种是100%阿拉比卡以及老品种。
虽然卡杜拉是波旁的自然基因突变，早就完全独立，而且性状差别很大。
除了追溯来源的时候，没人把卡杜拉与波旁联系起来。

云南改种卡蒂姆，不是农民的选择，而是资本的选择。
1992年雀巢在东莞投资速溶咖啡厂，好喝的老品种对雀巢来说是牛嚼牡丹。
做速溶的雀巢自然大力扶植种植适合做速溶的罗布斯塔与卡蒂姆品种。
当时国内很封闭，咖啡市场很小，国内外收购老品种的价格不是很高，
农民为了多挣点，自然都去种产量大的卡蒂姆，
现在咖啡市场发展不错，阿拉比卡收购高很多，但是已经尾大不掉了。
咖啡与榴莲很像，种下去之后要好几年才能开花结果有收入。
有想法的只能等卡蒂姆品种过了丰产期，不得不砍掉的时候再说了。

【 在 knann 的大作中提到: 】
: 云南最主流种的是卡提姆，说2024年的数据，卡提姆占比达到了89%。
: 我看介绍，原来最初云南种的是铁皮卡，1900年代，是非常优质的种。但是死亡率高，为了产量和抗病性，都开始种了卡提姆。波邦和一种罗布斯塔杂交的，小粒。总体算阿拉比卡，品质比普通的罗布豆质量高，产量还高，还好种，非常非常适合云南生长。也就是现在大名鼎鼎的云南小粒
: Х龋衷谝菜阆砣蛄耍偃芎蜕桃刀沽煊蚍浅Ｎ薜械拇嬖冢ㄋ偃芸Х然涣嗽颇隙梗部梢运凳歉咂分实陌⒗瓤ɡ玻５牵ㄌ崮返钠分剩诎⒗瓤ǘ估铮盟撇皇呛芎谩Ｔ颇细咂分实目Х榷梗胀Х壬谭浅Ｄ岩月虻剑壹鄹裆闲约郾炔桓摺
: ...................
--
修改:FLYBBS FROM 39.152.24.42
FROM 39.152.24.42

前几年比进口的性价比高，这两年市场好起来，价格上去之后就没有进口性价比高了。
毕竟国外咖啡农民连鞋与房顶都没有，这成本国内根本竞争不过。

【 在 knann 的大作中提到: 】
: 嗯，好像是这样，大体不是差不多么。反正云南的豆，我个人没太多好感，觉得贵。
--
FROM 39.152.24.42

没有任何意义。

【 在 knann 的大作中提到: 】
: 一个产地和级别定死了，基本就差不多了吧。瑰夏肯定是品种，耶加雪菲是产地。
: 而且云南那个，名字里就叫云南铁皮卡了，很直接。
--
FROM 39.152.24.42