肯定是外面先结冰啊！家里冰箱冻冰块，不都是表面都结了冰了，里面还有水没冻实吗？
【 在 yangguanghk 的大作中提到: 】
: 问题如下：
: 如果有一个球状的模具，是否可以做成一个表面是冰，里面是水的球体？
: 我的本能答案是不可能，因为把一个装水的瓶子放到冰箱里，经验上是中央先结冰 表面是液体
: ...................
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FROM 161.207.4.*

那瓶矿泉水在冰箱里冻一下，定时看看结冰情况不就知道了？

btw，冷却的时候一定是瓶子外壁比瓶子中间更冷。

【 在 yangguanghk 的大作中提到: 】
: 问题如下：
: 如果有一个球状的模具，是否可以做成一个表面是冰，里面是水的球体？
: 我的本能答案是不可能，因为把一个装水的瓶子放到冰箱里，经验上是中央先结冰 表面是液体
: ...................
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FROM 221.10.55.*

    4度的水密度最大，水体内部会由于密度差存在自然对流，降温的速度和自然对流传热的速度有一个临界点。
    如果热量是从容器壁面传出的，同时传热速度大于水体内部对流带走热量的速度，那么就会在壁面先结冰。反之，则一定是水的上部先结冰，因为降低到4度以下后，由于对流的作用，水的上部温度最低，最先到达冰点。
    基于上述描述，只要你降温足够快，就能够达到形成冰壳的目的。具体路径可以包括，用导热速度快的材料做容器，简单来说就是金属，薄壁的你就装满水迅速投入一个极低温的环境，厚壁的你就先把容器降到极低的温度然后迅速注水。

【 在 yangguanghk (速来米) 的大作中提到: 】
: 问题如下：
: 如果有一个球状的模具，是否可以做成一个表面是冰，里面是水的球体？
: 我的本能答案是不可能，因为把一个装水的瓶子放到冰箱里，经验上是中央先结冰 表面是液体
: ...................
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修改:libq FROM 106.37.219.*
FROM 106.37.219.*

这个故事告诉我们，大部分所谓的经验不过是幻想罢了
【 在 yangguanghk (速来米) 的大作中提到: 】
: 问题如下：
: 如果有一个球状的模具，是否可以做成一个表面是冰，里面是水的球体？
: 我的本能答案是不可能，因为把一个装水的瓶子放到冰箱里，经验上是中央先结冰 表面是液体
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FROM 113.67.225.*

直接做实验啊，找十个模具注满水，然后过半个小时以后，每隔十分钟拿出来一个，看看有没有这样的事情发生。
【 在 yangguanghk 的大作中提到: 】
: 问题如下：
: 如果有一个球状的模具，是否可以做成一个表面是冰，里面是水的球体？
: 我的本能答案是不可能，因为把一个装水的瓶子放到冰箱里，经验上是中央先结冰 表面是液体
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FROM 116.236.22.*