孩子问了个物理问题，求解答

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主题:孩子问了个物理问题，求解答
73楼|tangss|2021-03-25 10:14:58|展开
凝固需要过冷度，对模具进行冷却，让其温度低于0度，可以确保冰从模具表面开始形核，也就是从表面开始结冰。
【在 yangguanghk 的大作中提到: 】
: 问题如下：如果有一个球状的模具，是否可以做成一个表面是冰，里面是水的球体？我的本能答案是不可能，因为把一个装水的瓶子放到 ...
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74楼|tangss|2021-03-25 10:19:05|展开
比较纯净的水应该是均质形核，模具如果温度更低的话，冰应该在模具表面首先形核，然后向内生长。
只有希望内部先结冰时，需要添加一些特殊材料进去，让冰在这些添加物的表面形核。这种属于异质形核。
【在 iMx 的大作中提到: 】
: 中央先结冰是凝结核的问题，采用特殊材质的模具就行了 ...
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